【板栗炖鸡汤板栗炖鸡汤做法】板栗炖鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，尤其适合秋冬季节食用。它结合了鸡肉的鲜美与板栗的香甜，不仅口感醇厚，还具有滋补养生的功效。下面将为大家详细整理这道菜的做法步骤，并附上所需食材和烹饪要点，帮助你轻松掌握这道美味。
板栗炖鸡汤做法一览表：
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 板栗炖鸡汤 |
| 食材准备 | 鸡肉（约500克）、板栗（200克）、姜片（3-4片）、葱段（适量） |
| 辅料 | 盐、料酒、胡椒粉、清水（或高汤） |
| 烹饪时间 | 约1小时 |
| 火候控制 | 先大火煮沸，后转小火慢炖 |
| 做法步骤 | 1. 鸡肉洗净切块，焯水去血沫； 2. 板栗去壳备用； 3. 将所有材料放入锅中，加足水； 4. 大火煮开后转小火炖1小时； 5. 最后加盐、胡椒粉调味即可。 |
| 小贴士 | - 可根据口味加入红枣、枸杞等增加风味； - 板栗去壳可提前用刀划口，更容易剥皮； - 汤汁浓郁时可适当减少水量。 |
通过以上内容，你可以清晰地了解如何制作一道美味又健康的板栗炖鸡汤。无论是家庭聚餐还是日常滋补，这道汤都是不错的选择。