【福建漳州都有哪些特色小吃】漳州，位于福建省东南部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。除了丰富的自然景观和人文风情，漳州的美食也极具地方特色，深受当地人和游客的喜爱。下面将为大家总结一些漳州最具代表性的特色小吃，帮助你更全面地了解这座城市的味觉魅力。
一、漳州特色小吃总结
漳州的小吃种类繁多，既有传统的地方风味，也有融合了闽南特色的创新美味。以下是一些不可错过的经典小吃：
1. 卤面：漳州的卤面以浓郁的汤底和丰富的配料著称，是当地早餐的首选。
2. 土笋冻：由海藻制成，口感Q弹，搭配酱料食用，是漳州的传统冷盘。
3. 沙茶面：以沙茶酱为灵魂，配以面条和各种海鲜，香辣鲜美。
4. 蚝仔煎：用新鲜牡蛎与鸡蛋、地瓜粉煎制而成，外酥里嫩。
5. 芋头糕：用芋头和糯米粉制作，蒸熟后香甜软糯。
6. 花生汤：以花生、瘦肉为主料，汤味醇厚，营养丰富。
7. 麻糍：糯米制成，外裹芝麻或花生粉，甜咸可选。
8. 烧肉粽：米粒饱满，内含五花肉、香菇等，香气扑鼻。
9. 鸡仔饼：小巧酥脆，是漳州人喜爱的零食之一。
10. 鱼丸汤：以新鲜鱼肉打成泥，手工制作，口感细腻。
二、漳州特色小吃一览表
| 序号 | 小吃名称 | 主要原料 | 特点描述 | 推荐地点 |
| 1 | 卤面 | 面条、猪骨汤 | 汤浓味重，配料丰富 | 老街巷、夜市 |
| 2 | 土笋冻 | 海藻、调味料 | Q弹爽滑，配酱料食用 | 市区小吃店 |
| 3 | 沙茶面 | 面条、沙茶酱 | 香辣浓郁，配料多样 | 环城路、中山路 |
| 4 | 蚝仔煎 | 牡蛎、鸡蛋、地瓜粉 | 外酥里嫩，鲜香可口 | 夜市、大排档 |
| 5 | 芋头糕 | 芋头、糯米粉 | 软糯香甜，适合下午茶 | 老字号店铺 |
| 6 | 花生汤 | 花生、瘦肉 | 汤味浓郁，营养丰富 | 家庭式餐馆 |
| 7 | 麻糍 | 糯米、芝麻/花生粉 | 甜咸可选，口感软糯 | 传统小吃摊 |
| 8 | 烧肉粽 | 糯米、五花肉 | 香气扑鼻，口感丰富 | 夜市、节庆摊位 |
| 9 | 鸡仔饼 | 糯米粉、油炸 | 小巧酥脆，香甜可口 | 老街小吃店 |
| 10 | 鱼丸汤 | 鱼肉、调料 | 口感细腻，汤鲜味美 | 鱼丸老店、市场 |
以上就是漳州的一些代表性特色小吃，每一种都承载着当地人的饮食记忆和文化传承。如果你有机会来到漳州，不妨亲自去品尝这些地道美味，感受这座城市的独特魅力。