鲤鱼汤怎么做好喝（鲤鱼汤怎么做好吃）

大家好，小乐来为大家解答以下的问题，鲤鱼汤怎么做好喝，鲤鱼汤怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、鱼洗净控干(这条鱼太大了，翻锅都费劲，买小的就行)冷冻的鱼不行

2、切断控干，表面可以抹点料酒

3、锅里用姜片先擦锅，尤其是爱粘的锅，一定要擦，我用的不粘锅

4、五花肉煸出油

5、下入鱼

6、煎两面金黄色，加白糖、酒、醋

7、只要制作带汤的鱼，此步都要加开水，避免鱼的蛋白质骤然收缩

8、盖锅盖，大火，一定要大火15分钟

9、转小火，加胡椒粉，汤色浓白时，加盐，最后大火催2分钟，出锅加鸡精，装汤碗中，香菜葱花

本文到此结束，希望对你有所帮助。

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