拉面怎么和面（拉面和面的正确配方）

大家好，小乐来为大家解答以下的问题，拉面怎么和面，拉面和面的正确配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、面粉入盆慢慢倒入热水约150克（大约80度左右）用筷子搅拌成絮状，再加入冷水50克左右搅拌均匀；

2、合成稍软的面团加盖醒10分钟；

3、10分钟后再次揉匀继续醒15分钟，这样做会让面醒的更加有口感，吃起来会更软。

本文到此结束，希望对你有所帮助。

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