冷水蒸螃蟹需要多长时间（蒸螃蟹需要多长时间）

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1、通常蒸15-20分钟。

2、根据蟹的大小和所使用的炊具，蒸制时间会有所不同。通常，在冷水中煮沸后，只需蒸15-20分钟即可。如果使用高压锅，则高压锅的压力较高。时间将缩短，大约8分钟。用冷水蒸，产生的热量将流回锅中，这样可以保持螃蟹的水分并锁定螃蟹的鲜味。但是，螃蟹的蒸制时间不应太长。长时间蒸煮很容易导致蟹肉变老并影响其味道。

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