红薯饼的做法大全

红薯饼是一道简单又美味的家常小吃，深受大人小孩的喜爱。它不仅味道香甜，还富含膳食纤维和多种维生素，营养丰富。以下是几种常见的红薯饼做法：

原味红薯饼

所需材料：新鲜红薯300克、糯米粉200克、白糖适量。

做法：

1. 将红薯洗净去皮后切成薄片，放入蒸锅中蒸熟。

2. 蒸好的红薯捣成泥状，加入糯米粉和适量白糖搅拌均匀。

3. 揉成光滑的面团，分成小剂子搓圆压扁。

4. 平底锅预热后刷一层油，将红薯饼放入锅中小火煎至两面金黄即可。

芝麻红薯饼

所需材料：红薯泥200克、糯米粉100克、白芝麻适量、白糖适量。

做法：

1. 按照原味红薯饼的方法制作好红薯泥。

2. 加入糯米粉和白糖揉成面团。

3. 将面团分成小块，包裹少许馅料（如红豆沙），搓圆后再按压成饼形。

4. 在表面裹上一层白芝麻。

5. 平底锅加热后放少许油，将芝麻红薯饼放入锅中煎至底部微黄翻面继续煎熟。

煎炸版红薯饼

所需材料：红薯泥250克、面粉150克、鸡蛋1个、面包糠适量、植物油适量。

做法：

1. 将红薯蒸熟捣成泥，与面粉混合揉成柔软的面团。

2. 面团分成若干小份，包入蛋液中浸湿。

3. 再裹上面包糠，轻轻压实。

4. 锅内倒入足够的植物油烧热，将红薯饼逐个下锅炸至金黄色捞出沥油即可。

以上三种方法各有特色，可以根据个人口味选择尝试。无论是作为早餐还是下午茶点心，红薯饼都能带来满满的幸福感！记得控制油温不要过高，以免外焦里生哦～

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