八爪鱼的墨汁能吃吗有毒吗（八爪鱼的墨汁能吃）

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1、八爪鱼墨汁可以吃。

2、当然能吃，母的里面有籽，公的里面有黄，黄黄的就是黄，非常鲜的，一般都是煮熟了直接蘸醋吃得，也许有些人不太习惯这个味。

3、章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。

4、扩展资料：章鱼体内的墨汁主要成分是水，其黑色的原因是因为墨汁含有肉眼看不见的黑色颗粒。

5、所以墨汁其实是粘稠的混悬液。

6、每毫升中含200mg颗粒，颗粒呈球形，多数直径为120～180nm。

7、颗粒有两层结构，高密度的内核和低密度的外壳。

8、内核就是所谓的墨黑色素。

9、墨的化学成分为黑色素和蛋白多糖复合体。

10、黑色素是吲哚醌的聚合物，与蛋白结合或不与蛋白结合。

11、参考资料来源：东方资讯-章鱼墨汁能吃吗 八爪鱼头里面的墨汁什么味道。

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