【蜂蜜桂花酿的做法】蜂蜜桂花酿是一种传统风味饮品，香气浓郁、口感清甜，适合在秋季制作和饮用。它不仅味道独特，还具有一定的养生功效。以下是制作蜂蜜桂花酿的详细步骤与所需材料汇总。
一、
蜂蜜桂花酿主要由新鲜桂花、蜂蜜、白酒（或米酒）等原料制成。制作过程简单，但需要耐心等待发酵。通过将桂花与蜂蜜混合后密封发酵，可以慢慢释放出天然的香气和甜味。整个过程大约需要2-3周时间，期间需注意保持容器的清洁与密封性。成品可直接饮用，也可加入温水稀释后享用。
二、制作流程与材料表格
| 项目 | 内容说明 |
| 主要原料 | 新鲜桂花、蜂蜜、白酒/米酒（酒精度建议40度以上） |
| 辅料 | 清水、冰糖（可选）、玻璃罐、密封盖 |
| 制作步骤 | 1. 洗净桂花并晾干； 2. 将桂花放入干净玻璃罐中； 3. 加入适量蜂蜜； 4. 倒入白酒或米酒； 5. 密封放置于阴凉处发酵2-3周； 6. 发酵完成后过滤即可饮用。 |
| 注意事项 | - 桂花要选用无农药残留的新鲜花； - 玻璃罐必须干净无油； - 发酵期间避免频繁开盖； - 饮用前可适当加水稀释。 |
三、小贴士
- 若想增加甜度，可在桂花中加入少量冰糖；
- 使用米酒制作的桂花酿口感更柔和，适合不喜欢高度酒的人群；
- 制作完成后，可分装保存于冰箱中，延长保质期。
蜂蜜桂花酿不仅是一道美味饮品，更是一种生活情趣的体现。在家中动手制作，既能享受自然的味道，也能感受到传统工艺的魅力。