【carmenere葡萄品种】Carmenere是一种源自法国的红葡萄品种，如今在智利广泛种植并成为该国最具代表性的葡萄之一。尽管它曾一度被认为已经灭绝，但后来在智利被重新发现，并逐渐发展为当地葡萄酒产业的重要组成部分。以下是关于Carmenere葡萄品种的总结。
Carmenere（卡门耐）最初被认为是Merlot的一个变种，直到20世纪末才被确认为独立的葡萄品种。这种葡萄适合温暖气候，具有中等至高酸度和中等单宁，常用于酿造口感柔和、果香丰富的红酒。其风味以黑樱桃、黑胡椒、烟草和草本植物为主。Carmenere在智利的表现尤为出色，尤其是在中央山谷地区，因其适应性强、产量稳定而受到酒农青睐。近年来，随着对这一品种的深入研究，Carmenere在全球范围内的认可度不断提升。
Carmenere葡萄品种信息表
| 项目 | 内容 |
| 葡萄品种名称 | Carmenere |
| 原产地 | 法国（波尔多） |
| 现主要种植地 | 智利、意大利、美国、阿根廷、南非 |
| 酒体风格 | 中等至饱满 |
| 酸度 | 中等至高 |
| 单宁 | 中等 |
| 风味特征 | 黑樱桃、黑胡椒、烟草、草本植物、香料 |
| 成熟期 | 中等偏晚 |
| 适宜气候 | 温暖、干燥 |
| 酿造用途 | 红葡萄酒（也可用于混酿） |
| 典型产区 | 智利中央山谷（如Maipo、Colchagua） |
| 与之搭配的菜肴 | 红肉、烤肉、奶酪、意面 |
| 是否易受病害 | 中等（较抗霜冻） |
| 最佳饮用温度 | 16-18°C |
Carmenere虽然曾经几乎消失，但在智利的重新发现和推广使其成为全球葡萄酒爱好者关注的焦点。无论是单独酿造还是与其他品种混酿，它都能展现出独特的风味和个性，是值得探索的葡萄品种之一。