【冰醋酸是什么】冰醋酸，又称为无水乙酸，是一种常见的有机化合物，化学式为CH₃COOH。它在常温下呈液态，但在低温时会凝固成类似冰块的晶体，因此得名“冰醋酸”。这种物质广泛应用于化工、医药、食品工业等多个领域。
一、冰醋酸的基本信息总结
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 冰醋酸 |
| 英文名称 | Acetic Acid (Anhydrous) |
| 化学式 | CH₃COOH |
| 分子量 | 60.05 g/mol |
| 状态 | 液体（常温），低温时结晶 |
| 颜色 | 无色透明 |
| 气味 | 刺激性酸味 |
| 溶解性 | 易溶于水、乙醇、乙醚等 |
| 熔点 | 约16.7°C |
| 沸点 | 约118°C |
| 应用领域 | 化工原料、医药、食品添加剂、染料、溶剂等 |
二、冰醋酸的主要特性
1. 弱酸性：冰醋酸是一种弱酸，pH值约为2.4，在水中部分离解。
2. 腐蚀性：对金属有腐蚀作用，尤其在高浓度下需注意防护。
3. 挥发性：具有一定的挥发性，使用时应保持通风良好。
4. 反应活性：可与碱类、醇类等发生酯化反应，是合成多种有机化合物的重要原料。
三、常见用途
- 工业生产：用于制造醋酸纤维、塑料、涂料、染料等。
- 医药行业：作为药物合成的中间体，也可用于局部消毒。
- 食品工业：作为调味剂和防腐剂，如在腌制食品中使用。
- 实验室：常用于化学实验中的酸性试剂或溶剂。
四、安全注意事项
- 操作防护：接触皮肤或吸入蒸气可能引起刺激，需佩戴防护手套和口罩。
- 储存条件：应密封保存于阴凉、通风处，远离火源和强氧化剂。
- 废弃处理：不可随意排放，应按照环保要求进行专业处理。
五、总结
冰醋酸是一种重要的有机酸，因其独特的物理和化学性质，在多个行业中都有广泛应用。了解其基本特性和安全使用方法，有助于更好地利用这一化学品，同时避免潜在的风险。