制作牛奶蛋糕（怎么做牛奶蛋糕好吃又简单）

大家好，小乐来为大家解答以下的问题，制作牛奶蛋糕，怎么做牛奶蛋糕好吃又简单很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、食材：鸡蛋3个，低筋面粉65克，牛奶56克，白糖适量，柠檬汁适量，糖粉适量。

2、首先我们先把蛋清蛋黄分离，然后把蛋黄打散，之后加入牛奶搅拌均匀。

3、然后再筛入低筋面粉，继续搅拌至无颗粒状。

4、然后在蛋清中加入几滴柠檬汁打发发泡，再加入适量的白糖（要分三次加入）。

5、然后把蛋白霜打发至有弯勾，然后把适量的蛋白糊放到蛋黄中混合搅拌均匀。

6、搅拌均匀之后，在倒回剩下的蛋白霜中，继续搅拌，然后我们再把蛋白糊倒入制作好的锡纸圈中。

7、然后放进平底锅内煎一分钟左右，往旁边加入一烧水，再盖上锅盖焖5分钟左右，等表面定型后翻面，继续加水，煎6分钟左右即可取出放凉，待其冷却后，撕开锡纸圈，在蛋糕表面撒上糖粉做装饰就可以了。

本文到此结束，希望对你有所帮助。

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