砂锅有什么用途（砂锅的用途和好处是什么）

大家好，小乐来为大家解答以下的问题，砂锅有什么用途，砂锅的用途和好处是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、砂锅的主要用途有:煲汤、蒸饭、蒸菜、煮粥、煎药等。

2、通过砂锅制作出来的食物保汁保，且食品色泽鲜美。

3、由于砂锅能均匀而持久的把外界的热能传递给内部的食材，相对平衡的环境温度，砂锅更有利于水分子与食物渗透，被煨食品的质地也就越加酥烂。

4、另外，砂锅还有传热快、散热慢、保温能力强的有点。

5、通常在关火5-10分钟后锅内食物还能保持接近沸腾的温度。

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