【简单美味丝瓜煎蛋汤】丝瓜煎蛋汤是一道清爽又营养的家常菜，制作简单，口感鲜美。主要食材为丝瓜和鸡蛋，搭配适量的调料即可完成。这道汤不仅适合早餐或午餐，也适合忙碌的上班族快速准备。下面将从材料、做法、营养价值等方面进行详细说明，并以表格形式呈现。
表格展示：
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 简单美味丝瓜煎蛋汤 |
| 所属菜系 | 家常菜 |
| 主要食材 | 丝瓜、鸡蛋、葱花、盐、食用油、清水 |
| 烹饪方式 | 煎 + 煮 |
| 烹饪时间 | 约10分钟 |
| 难度等级 | 简单 |
| 口味特点 | 清爽、鲜香、口感嫩滑 |
| 营养价值 | 富含维生素C、膳食纤维、蛋白质，有助于清热解毒、促进消化 |
| 适用人群 | 全年龄段，尤其适合夏季食用 |
| 小贴士 | 1. 丝瓜去皮后切片可更易入味； 2. 鸡蛋液可提前打散，加入少许盐提味； 3. 汤水不宜过多，保持浓郁口感 |
做法步骤（简要）：
1. 丝瓜去皮切片，鸡蛋打散备用。
2. 热锅加油，放入丝瓜翻炒几下。
3. 加入适量清水，煮开后倒入鸡蛋液。
4. 轻轻搅拌，待蛋液凝固后加盐调味，撒上葱花即可出锅。
结语：
丝瓜煎蛋汤不仅制作方便，还能在短时间内带来丰富的营养和美味体验。无论是为了节省时间还是追求健康饮食，这道汤都是一个不错的选择。