【香茅是什么】香茅（学名：Cymbopogon citratus），又称柠檬草，是一种常见的多年生草本植物，原产于印度和东南亚地区。因其独特的柠檬香味而被广泛用于烹饪、香料、精油制作以及传统医药中。香茅不仅味道清新，还具有一定的药用价值，常被用来缓解消化不良、改善睡眠质量等。
以下是对香茅的详细总结：
香茅简介
| 项目 | 内容 |
| 中文名 | 香茅、柠檬草 |
| 学名 | Cymbopogon citratus |
| 科属 | 禾本科（Poaceae） |
| 原产地 | 印度、东南亚 |
| 植株高度 | 1-2米 |
| 叶片特征 | 线形、有强烈柠檬香味 |
| 花朵 | 白色或淡紫色小花 |
| 生长环境 | 温暖湿润、阳光充足 |
| 主要用途 | 食材、香料、精油、药用 |
香茅的用途
1. 烹饪用途
香茅常用于东南亚菜系，如泰国咖喱、越南汤品等。其清香能提升菜肴的风味，尤其适合搭配海鲜和鸡肉。
2. 香料与精油
香茅精油是从叶片中提取的，具有清新的柠檬香气，常用于芳香疗法、香水制造和天然驱虫剂。
3. 药用价值
- 缓解胃部不适，促进消化
- 改善失眠和焦虑情绪
- 具有抗菌、抗炎作用
4. 其他用途
- 作为天然除臭剂
- 用于制作茶饮（香茅茶）
- 在园艺中作为观赏植物
注意事项
虽然香茅通常被认为是安全的，但过量使用可能引起轻微的胃部不适。孕妇和哺乳期女性在使用前应咨询医生。
总之，香茅是一种多功能的植物，不仅在饮食中有着重要地位，还在健康和日常生活中发挥着积极作用。无论是作为食材还是药材，它都值得人们去了解和尝试。