【2023年猪肉价格行情】2023年，猪肉作为中国居民日常饮食中不可或缺的肉类，其价格走势受到多种因素的影响，包括生猪存栏量、养殖成本、消费需求、政策调控以及国际市场变化等。整体来看，2023年的猪肉价格呈现出波动上升的趋势，尤其是在下半年，受季节性需求增加和部分区域供应紧张影响，价格一度出现明显上涨。
从全年来看，年初猪肉价格相对平稳，但随着春节后消费淡季到来，价格有所回落。进入夏季后，由于高温天气对生猪出栏造成一定影响，加上饲料成本上升，猪肉价格逐步回升。到了第三季度，受“双节”（中秋、国庆）影响，市场需求增加，价格进一步走高。进入第四季度，随着储备肉投放和市场供需关系调整，价格有所回落，但仍高于去年同期水平。
总体而言，2023年的猪肉价格在政策调控与市场供需共同作用下，呈现出“先稳后升、再小幅回调”的特点。
2023年猪肉价格行情表（单位：元/公斤）
| 时间段 | 猪肉均价（元/公斤） | 价格趋势说明 |
| 1-3月 | 15.2 | 春节后需求减少，价格略有回落 |
| 4-6月 | 16.8 | 夏季高温影响出栏，价格上涨 |
| 7-9月 | 18.5 | 高温持续，供应偏紧，价格高位运行 |
| 10-12月 | 17.3 | 双节后需求减弱，价格小幅回落 |
总结：
2023年猪肉价格整体呈现上升趋势，尤其在夏季和节假日前后涨幅明显。尽管后期有所回调，但全年均价仍高于2022年同期水平。未来，随着生猪产能逐步恢复和市场调控政策的持续发力，预计猪肉价格将趋于稳定，但短期内仍可能受季节性因素影响而波动。