中筋面粉可以做什么烘焙（中筋面粉可以做什么）

大家好，小乐来为大家解答以下的问题，中筋面粉可以做什么烘焙，中筋面粉可以做什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、中筋面粉能制作的面食有很多，例如面条、馒头、包子、饺子、饼等等，是市面上比较常用的面粉种类之一。中筋面粉也就是常说的普通面粉，其内部的蛋白质含量较高，在11%左右，颜色为乳白色，体质松散，在购买面粉的时候若没有特别标明，大多为中筋面粉。

2、中筋面粉又被称为多功能面粉，可以制作很多种不同的美食，不过需要注意的是，虽然中筋面粉可以用来制作饺子等可以水煮的面食，但是一般不太耐煮，煮制时间稍长一些就会导致饺子皮破损，不甚美观，还影响口感。

3、面粉分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、无筋面粉等，主要是按照面粉的蛋白质来进行划分的，若是不需要筋力太高的面粉，不小心买到中筋面粉，可以往里面加入13%的玉米淀粉，搅拌均匀后就就能当成低筋面粉使用了。

4、高筋面粉适合做什么食物

5、高筋面粉指的是面粉中含有蛋白质成分较多的面粉，这种面粉筋力十足，颜色深，更适合制作一些较为松软的食物，例如面包、千层酥、油条、披萨等等，吃起来更有嚼劲。

本文到此结束，希望对你有所帮助。

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！