四川广元蒸凉面（广元蒸凉面的做法）

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1、由大米推磨成浆，其中加入少许饭米，为其口感可适当加入少许糯米

2、然后在屉笼里铺上一层布，将米浆均匀倒入其中，蒸5-8分即可，取出晾冷，用刀切成1厘米宽细条壮

3、加入酱油，醋，辣椒油，蒜水等调味料凉拌既成既食

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