清热下火汤的做法大全（清热下火汤）

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1、1.冬瓜荷叶汤 材料：食物：冬瓜一至二斤、鲜荷叶两大块、瘦肉半斤。

2、药物： 功能：冬瓜乃夏天瓜菜，应值时令，以利水去湿去暑见称，瓜味鲜甜。

3、夏季亦是荷叶的旺盛生长期，清热解毒，除烦通窍，加瘦肉成汤有荷叶香味、瘦肉鲜味，瓜之甜味，十分可口。

4、 制作方法：冬瓜洗净连皮切块，荷叶洗净扎好，瘦肉成块落，齐入煲，放六碗水，煲两小时即可。

5、 2.南瓜海带汤 材料：食物：南瓜一斤、海带四两、瘦肉二两。

6、药物： 功能：南瓜味甘、性寒，含维生素B、C，营养丰富，能充饥去热、除虫、定喘，加海带可以减肥，去脂肪胆固醇，降低血压；肥胖兼有高血压者，可常饮此汤，更胜服药。

7、 制作方法：南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只须洗净切件，海带先浸软切段，瘦肉原件洗净，一齐煲三小时，汤清甜，瓜肉香滑。

8、3.百合蜜枣汤 材料：食物：猪肺一个。

9、药物：光杏仁五钱、百合三钱、蜜枣六枚。

10、 功能：百合为清凉退热要药，润肺宁神，清热止咳，补中益气，以多用途见称，兼治肺、气管出血，加杏仁，除痰润肺，去风散寒，治气急，平喘。

11、 猪肺益呼吸道，对肺脏器疾病有效，三者组成一汤，治感冒咳嗽。

12、肺燥热咳者、支气管患者、天气乾燥而欲滋润者，此汤最适合。

13、 制作方法：猪肺买回来后，用水喉套入猪肺气门，放入清水充满整个肺脏，冲水将内脏血液杂物至乾净后，整个放入瓦煲，加上各药物，煲三至四小时，将猪肺切块，加调味，上碟作菜，汤另饮。

14、4.冬瓜苡仁汤 材料：食物：冬瓜一斤、瘦肉半斤、蚝豉四枚。

15、药物：苡仁四钱、芡实三钱。

16、 功能：身体燥热且困湿、风湿骨痛、肠胃不适、双脚浮肿、肝热黄疸、小便不利者宜饮用此汤。

17、 制作方法：冬瓜去皮，用生晒蚝豉，瘦肉原件洗净，加上各药材，放四至五碗水，煲三小时。

18、有以上各症者，一星期饮一次，见大效。

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