【化州香油18种配料】化州香油，作为中国传统调味品之一，以其独特的香气和丰富的营养成分受到许多人的喜爱。其制作工艺讲究，原料选择严格，通常由多种天然植物油料和香料精心调配而成。下面将对“化州香油18种配料”进行总结，并以表格形式展示其主要成分。
一、化州香油简介
化州香油源于广东省化州市，是当地传统工艺制作的一种香油产品。它不仅具有浓郁的香味，还富含不饱和脂肪酸、维生素E等营养物质，常用于凉拌、煎炒、调味等多种烹饪方式。其独特风味来源于18种天然配料的合理搭配。
二、18种主要配料总结
化州香油的配方因品牌和制作工艺的不同而略有差异，但一般包含以下18种常见配料：
| 序号 | 配料名称 | 作用/特点 |
| 1 | 芝麻 | 提供基础香味，是香油的主要原料 |
| 2 | 菜籽油 | 增加油脂的稳定性与口感 |
| 3 | 花生油 | 增添坚果香味，提升层次感 |
| 4 | 橄榄油 | 增强营养价值，增加健康属性 |
| 5 | 茶籽油 | 具有独特清香，增强风味 |
| 6 | 辣椒 | 增加辣味，适合喜欢重口味的人群 |
| 7 | 花椒 | 增添麻味，丰富口感 |
| 8 | 八角 | 增加辛香，提升整体风味 |
| 9 | 肉桂 | 增加甜香，调节味道平衡 |
| 10 | 丁香 | 增加浓烈香气，提升层次 |
| 11 | 小茴香 | 增加温热香气，增强食欲 |
| 12 | 花椒粉 | 增强麻味，提升风味层次 |
| 13 | 香叶 | 增加草本香气，提升整体风味 |
| 14 | 白胡椒 | 增加辛辣感，促进消化 |
| 15 | 花椒油 | 增强麻味和香气，提高风味浓度 |
| 16 | 红油 | 增加辣味和色泽，提升视觉效果 |
| 17 | 蒜末 | 增加蒜香，提升风味深度 |
| 18 | 姜末 | 增加姜香，提升暖胃效果 |
三、结语
化州香油之所以深受消费者喜爱，离不开其18种配料的巧妙组合。每一种配料都扮演着不同的角色，共同构建出香、辣、麻、鲜、醇等多重风味体验。无论是日常饮食还是宴席佳肴，化州香油都能为菜肴增添一份独特的魅力。
如需制作或购买，建议选择正规厂家出品，确保品质与安全。