【k1维生素】K1维生素，也称为叶绿醌（Phylloquinone），是一种脂溶性维生素，主要来源于植物性食物。它在人体中发挥着重要的生理功能，尤其是在血液凝固和骨骼健康方面。以下是关于K1维生素的总结与相关信息。
一、K1维生素简介
K1维生素是维生素K的一种形式，属于脂溶性维生素，主要存在于深绿色蔬菜中。它是由植物合成的，因此又被称为“植物性维生素”。K1在人体内的吸收需要胆汁的帮助，并储存在肝脏和脂肪组织中。
二、K1维生素的主要功能
| 功能 | 说明 |
| 血液凝固 | K1是合成凝血因子II、VII、IX、X所必需的，有助于止血和防止出血。 |
| 骨骼健康 | K1参与骨钙素的合成，促进钙在骨骼中的沉积，有助于维持骨骼强度。 |
| 抗氧化作用 | K1具有一定的抗氧化能力，有助于保护细胞免受自由基损伤。 |
| 维持心血管健康 | 研究表明，K1可能有助于减少动脉硬化风险，改善心血管系统功能。 |
三、K1维生素的来源
| 食物来源 | 含量（每100克） |
| 菠菜 | 约583 μg |
| 卷心菜 | 约276 μg |
| 芹菜 | 约194 μg |
| 油菜 | 约188 μg |
| 西兰花 | 约177 μg |
| 香菜 | 约130 μg |
四、K1维生素的推荐摄入量
不同年龄和性别的人群对K1的需求略有差异：
| 年龄组 | 建议每日摄入量（μg） |
| 成年男性 | 120 |
| 成年女性 | 90 |
| 孕妇 | 90 |
| 哺乳期 | 90 |
| 儿童（1-3岁） | 30 |
| 儿童（4-8岁） | 55 |
五、缺乏与过量的风险
- 缺乏症状：出血倾向、瘀斑、牙龈出血、月经过多等。
- 过量风险：长期过量摄入可能导致肝毒性或干扰抗凝药物的效果（如华法林）。
六、注意事项
- K1与K2（甲基萘醌）不同，后者主要来自发酵食品和动物性食物。
- 使用抗凝药物的人群应避免大量补充K1，以免影响药效。
- 保持均衡饮食是获取足够K1的最佳方式。
总结
K1维生素虽然不常被提及，但在人体健康中扮演着重要角色。通过合理饮食摄取足够的K1，有助于维护正常的凝血功能、骨骼健康以及整体身体机能。日常注意多吃绿叶蔬菜，是获得K1的有效途径。