【糯米麻团做法】糯米麻团是一种传统小吃，外皮软糯，内馅香甜，深受大家喜爱。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式展示关键信息。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约20个） | 备注 |
| 糯米粉 | 300克 | 建议使用优质糯米粉 |
| 精白面粉 | 50克 | 增加粘性，使面团更易操作 |
| 温水 | 180-200毫升 | 根据面团状态调整 |
| 黑芝麻 | 100克 | 可选用炒熟的黑芝麻 |
| 红糖 | 50克 | 增加甜味和香气 |
| 植物油 | 适量 | 包馅时防粘 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将糯米粉与面粉混合，慢慢加入温水，边加边搅拌，直至形成不粘手的面团。 |
| 2 | 面团醒发10分钟，使其更加柔软。 |
| 3 | 将黑芝麻和红糖混合，加入少量植物油拌匀，制成馅料。 |
| 4 | 将面团分成小剂子，每个约30克，用手压扁后包入馅料，搓圆。 |
| 5 | 锅中烧水，放入麻团，煮至浮起后捞出，可立即食用或稍凉后食用。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 面团湿度 | 水量要根据实际情况调整，避免过干或过湿 |
| 馅料比例 | 馅料不宜过多，否则容易破皮 |
| 煮制时间 | 煮至麻团浮起即可，时间过长会影响口感 |
| 保存方式 | 建议现做现吃，若需保存，可冷藏或冷冻 |
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出美味的糯米麻团。不仅保留了传统风味，还能根据个人口味调整馅料种类，如红豆、花生等，增加更多变化。希望这份简单明了的做法能帮助你成功制作出香糯可口的糯米麻团！