【澄阳湖大闸蟹介绍】澄阳湖大闸蟹，作为中国淡水蟹中的佼佼者，以其独特的风味和高品质而闻名。它不仅是中国地理标志产品之一，更是许多食客心中的美食代表。澄阳湖位于江苏省苏州市，水质清澈、生态环境优越，为大闸蟹的生长提供了得天独厚的条件。
澄阳湖大闸蟹以“青背、白肚、金爪、黄毛”著称，肉质鲜嫩，蟹黄饱满，口感细腻，深受消费者喜爱。其营养价值高，富含蛋白质、维生素和微量元素，是健康饮食的理想选择。
澄阳湖大闸蟹简介（表格）
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 澄阳湖大闸蟹 |
| 英文名称 | Chengyang Lake Freshwater Crab |
| 产地 | 江苏省苏州市澄阳湖地区 |
| 特点 | 青背、白肚、金爪、黄毛，肉质鲜美，蟹黄饱满 |
| 生长环境 | 清澈湖泊，水草丰富，生态良好 |
| 季节 | 最佳食用时间为秋季（9月至11月） |
| 品种 | 主要为中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis） |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素A、B族维生素、锌、铁等 |
| 食用方式 | 可清蒸、煮汤、炒制、做蟹粉等 |
| 价格区间 | 根据规格不同，一般在每斤50元至200元不等 |
| 认证 | 国家地理标志保护产品 |
总的来说，澄阳湖大闸蟹不仅是一种美味佳肴，更是一种文化象征。它的品质与味道，体现了自然与人文的完美结合。无论是家庭聚餐还是宴请宾客，澄阳湖大闸蟹都是不可多得的佳品。