【纸杯蛋糕的简单做法】纸杯蛋糕是一种受欢迎的小点心，制作简单、口感松软，非常适合家庭烘焙爱好者。下面将为大家总结一份关于“纸杯蛋糕的简单做法”的详细步骤，并以表格形式展示所需材料与步骤。
一、
纸杯蛋糕的制作过程相对简单，主要分为准备材料、混合面糊、装入纸杯和烘烤四个步骤。整个过程大约需要40分钟左右，适合初学者尝试。关键在于掌握好面糊的搅拌方式和烘烤温度，确保蛋糕松软不干硬。此外，可根据个人口味添加不同的装饰，如糖霜、水果或巧克力酱，让蛋糕更具吸引力。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 面粉 150g、细砂糖 100g、鸡蛋 2个、牛奶 100ml、黄油 50g（融化）、泡打粉 1茶匙、盐 1/4茶匙 |
| 工具 | 搅拌碗、打蛋器、纸杯模具、烤箱、刮刀、量杯、量勺 |
| 步骤 | |
| 1. 准备材料 | 将所有材料准备好，黄油提前融化，鸡蛋室温放置。 |
| 2. 混合干性材料 | 将面粉、泡打粉、盐混合过筛，备用。 |
| 3. 混合湿性材料 | 在另一个碗中，加入鸡蛋、糖、牛奶和融化的黄油，搅拌均匀。 |
| 4. 混合面糊 | 将干性材料分次加入湿性材料中，轻轻翻拌至无干粉，避免过度搅拌。 |
| 5. 装入纸杯 | 将面糊倒入纸杯模具中，约8分满，放入预热好的烤箱。 |
| 6. 烘烤 | 烤箱预热至170℃，烘烤约20-25分钟，用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即可。 |
| 7. 冷却与装饰 | 冷却后脱模，可撒糖粉或涂抹奶油、水果等进行装饰。 |
三、小贴士
- 面糊不要搅拌太久，以免影响蛋糕的松软度。
- 烤箱温度和时间根据自家烤箱实际情况调整。
- 可使用不同口味的香精（如香草、柠檬）增加风味。
- 纸杯蛋糕最好在当天食用，口感最佳。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的纸杯蛋糕了。无论是作为下午茶点心还是儿童生日礼物，都非常合适。快来试试吧！