【维生素K3详解】维生素K3，又称为甲萘醌（Menadione），是一种人工合成的维生素K衍生物。它在自然界中并不广泛存在，但因其较强的生理活性和良好的稳定性，常被用于食品、饲料以及医药领域。以下是对维生素K3的全面解析。
一、基本概述
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 维生素K3 |
| 英文名称 | Vitamin K3 / Menadione |
| 化学结构 | 2-甲基-1,4-萘醌 |
| 分子式 | C₁₁H₈O₂ |
| 分子量 | 172.18 g/mol |
| 外观 | 橙红色粉末或结晶 |
| 溶解性 | 微溶于水，易溶于乙醇、丙酮等有机溶剂 |
二、功能与作用
维生素K3主要通过参与凝血因子的合成，对维持正常的血液凝固机制起着重要作用。此外，它还具有一定的抗氧化性能。
1. 促进凝血
维生素K3是合成凝血因子II、VII、IX、X的重要辅酶，缺乏时会导致出血倾向。
2. 抗氧化作用
虽然不如天然维生素K强，但其仍有一定的自由基清除能力。
3. 促进骨骼健康
研究表明，维生素K3可能有助于骨钙素的合成，从而增强骨骼强度。
三、应用领域
| 应用领域 | 说明 |
| 食品工业 | 作为营养强化剂添加至食品中，尤其是婴幼儿配方奶粉 |
| 饲料行业 | 常用于动物饲料中，以预防因维生素K缺乏导致的出血性疾病 |
| 医药领域 | 用于治疗维生素K缺乏症及某些出血性疾病 |
| 其他用途 | 在化妆品中也有少量应用，作为抗氧化成分 |
四、使用注意事项
1. 剂量控制
过量摄入可能导致中毒反应，如溶血性贫血、肝损伤等。
2. 孕妇慎用
孕妇应避免大剂量服用，以免影响胎儿发育。
3. 与其他药物相互作用
与抗凝血药物（如华法林）合用时需谨慎，可能增强抗凝效果，增加出血风险。
五、总结
维生素K3作为一种重要的脂溶性维生素衍生物，在维持人体正常生理功能方面发挥着不可替代的作用。尽管其为人工合成物质，但在合理使用范围内，具有较高的安全性和有效性。在实际应用中，应注意剂量控制和个体差异，确保其发挥最佳效果。
注： 本文内容基于公开资料整理，不构成医疗建议。具体使用请遵医嘱或专业指导。