【红豆绿豆粥做法】红豆和绿豆都是常见的杂粮，具有清热解毒、健脾利湿的功效，非常适合在夏季或天气干燥时食用。红豆绿豆粥不仅营养丰富，还能帮助调节肠胃功能。下面是一份简单易做的红豆绿豆粥做法总结。
一、食材准备
| 食材 | 用量（建议） |
| 红豆 | 50克 |
| 绿豆 | 50克 |
| 大米 | 30克 |
| 冰糖/红糖 | 适量 |
| 清水 | 1000毫升 |
二、制作步骤
1. 浸泡食材
将红豆和绿豆提前浸泡2小时以上，这样可以缩短煮制时间，使粥更软糯。如果时间紧张，也可以用温水泡30分钟。
2. 清洗干净
洗净红豆、绿豆和大米，去除杂质。
3. 加入清水
将所有材料放入锅中，加入约1000毫升清水（可根据个人口味调整水量）。
4. 开始煮制
大火煮开后转小火慢炖，大约需要30-40分钟，直到红豆和绿豆都煮软，粥变得浓稠。
5. 调味
根据个人口味加入适量冰糖或红糖，搅拌均匀即可。
6. 出锅享用
粥煮好后可趁热食用，口感更佳。
三、小贴士
- 如果喜欢更细腻的口感，可以在煮好后用勺子稍微压碎一些豆子。
- 红豆绿豆粥适合早餐或下午茶，有助于补充能量。
- 糖分可根据个人需求增减，糖尿病患者可选择不加糖或使用代糖。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一碗香甜可口的红豆绿豆粥，既健康又美味。尝试一下吧！