【八角是什么树的果实】八角，又称大茴香、八角茴香，是一种常见的香料植物，广泛用于中餐烹饪和中药中。它不仅具有独特的香味，还具有一定的药用价值。那么，八角到底是什么树的果实呢？下面将从多个角度对八角进行总结，并以表格形式展示相关信息。
一、八角的基本信息
八角属于木兰科（Magnoliaceae）植物，学名为 Illicium verum，是八角茴香树的果实。这种树主要生长在亚洲热带地区，尤其是中国南方、越南、老挝等地。八角树为常绿乔木，高度可达10米左右，树皮呈灰褐色，叶片呈椭圆形，花朵小而淡黄色，果实成熟后呈红褐色，形状类似星形，有八个角，因此得名“八角”。
二、八角的用途
| 用途类别 | 具体内容 |
| 食用 | 常用于炖肉、卤味、腌制食品等，增加香味 |
| 药用 | 具有温中散寒、理气止痛的功效，可用于治疗胃痛、腹胀等 |
| 香料 | 在香料工业中用于调配香水、精油等产品 |
| 中药材 | 在中医中被视为一种常用的中药材 |
三、八角的产地与生长环境
| 项目 | 内容说明 |
| 主要产地 | 中国广西、云南、广东；越南、老挝等地 |
| 生长环境 | 湿润、温暖、排水良好的土壤，多分布于山地或丘陵地区 |
| 生长期 | 一般需要3-5年才能开始结果，果实成熟期为每年9月至11月 |
四、八角的识别特征
| 特征类型 | 描述 |
| 果实形态 | 红褐色，呈星形，有8个角，表面有细密的皱纹 |
| 叶片 | 单叶互生，椭圆形，边缘光滑，叶面有光泽 |
| 花朵 | 小而淡黄色，花瓣4-6片，花蕊明显 |
| 树皮 | 灰褐色，质地较粗糙，有纵向裂纹 |
五、八角的注意事项
- 八角虽为常见调味品，但不可过量食用，以免引起不适。
- 市场上有时会混入“假八角”（如莽草），需注意辨别，避免误食。
- 使用时应选择干燥、无霉变的果实，确保安全和品质。
总结
八角是八角茴香树的果实，属于木兰科植物，广泛用于烹饪和中药领域。其果实呈红褐色，有8个角，味道浓郁，具有独特的香气。了解八角的来源、用途及识别方法，有助于我们在日常生活中更好地使用和辨别这一重要香料。
| 项目 | 内容 |
| 学名 | Illicium verum |
| 科属 | 木兰科（Magnoliaceae） |
| 果实名称 | 八角、大茴香 |
| 主要用途 | 食用、药用、香料 |
| 产地 | 中国南方、东南亚 |
| 识别特征 | 星形果实，8个角，红褐色 |
通过以上内容可以看出，八角不仅是一种美味的调味品，也是一种具有实用价值的植物资源。正确了解它的来源和特性，有助于我们更好地利用它。