【木瓜牛奶冻的做法】木瓜牛奶冻是一道结合了水果与奶香的甜品，口感细腻、味道清新，非常适合在夏季或饭后享用。制作过程简单，材料也容易获取，是家庭自制甜点的好选择。
以下是对“木瓜牛奶冻的做法”的总结，包含所需材料、步骤及小贴士，帮助你轻松完成这道美味甜点。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约4人份） |
| 木瓜 | 1个（约300g） |
| 牛奶 | 250ml |
| 红糖/白砂糖 | 30g |
| 吉利丁片 | 10g（或吉利丁粉15g） |
| 清水 | 50ml |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将木瓜去皮去籽，切成小块，放入搅拌机中，加入少量清水打成木瓜泥备用。 |
| 2 | 取一小锅，加入牛奶、红糖和50ml清水，用小火加热至糖完全溶解，搅拌均匀。 |
| 3 | 将吉利丁片用冷水泡软（约5分钟），沥干水分后加入温热的牛奶中，搅拌至完全融化。 |
| 4 | 将木瓜泥倒入牛奶液中，搅拌均匀，让木瓜的味道充分融入牛奶中。 |
| 5 | 将混合好的液体倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时或过夜，使其凝固成型。 |
| 6 | 取出后脱模，可撒上椰蓉或薄荷叶装饰，即可食用。 |
三、小贴士
- 木瓜选用熟透的品种，口感更佳，甜度更高。
- 如果没有吉利丁片，可以用吉利丁粉代替，但需根据包装说明调整用量。
- 为了增加口感层次，可以在牛奶中加入少量淡奶油。
- 若喜欢冰凉口感，可提前将模具放入冷冻层1小时，加快凝固速度。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一份清爽可口的木瓜牛奶冻。不仅营养丰富，还能带来独特的味觉体验，适合全家人一起分享。