干碟是什么（干碟）

哈喽,大家好~~~我是小编田甜，关于干碟是什么，干碟这个很多人还不知道,那么现在让田甜带着大家一起来看看吧！

火锅干碟把干辣椒、黄豆、花生米、八角、桂皮等材料先炒制一下，做出来香。

下面介绍做法：准备材料：干辣椒50克、黄豆15克、花生米15克、八角、桂皮、香叶适量、盐15克、白芝麻适量制作步骤：小火，将盐，黄豆，花生米，八角，桂皮，香叶入锅，翻炒至豆类7分熟。

（大概8-10分钟）2、放入干辣椒炒至辣椒酥脆（大概5分钟）3、关火，将材料用漏勺全部捞出，过滤掉盐。

4、用料理机打碎（不用打成粉末，影响口感）。

5、加入炒过的盐和白芝麻，鸡精即可。

（盐和辣椒可以根据个人的口味来适当增加或者是减少）。

6、成品图。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助哦。

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