蒜蓉蒸扇贝怎么做（蒸扇贝怎么做）

大家好，小乐来为大家解答以下的问题，蒜蓉蒸扇贝怎么做，蒸扇贝怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、买的新鲜扇贝，贝类的海鲜一定要买活的，如果死了就不要吃了，会中毒。

2、洗净扇贝，流水下把扇贝的壳刷洗干净。扇贝现在都是养殖的，生长在浅海区的礁石及沙质海底，身上比较脏，一定要清洗干净。

3、刷洗干净的扇贝放入蒸锅的篦子上，蒸锅里记得加水。烧开后再大火蒸5分钟即可。

4、蒸熟的扇贝，壳会张开，扇贝肉饱满新鲜，闻着就鲜美。如果扇贝壳不会张开，说明扇贝是死的，不能食用。

5、蒸扇贝的时候准备一个蘸汁，扇贝性寒，肠胃不好的人要慎食，所以要调一个生姜醋汁，这样就可以放心吃了。

6、鲜美的扇贝，开始吃吧，蘸着姜醋汁，特别鲜美。

本文到此结束，希望对你有所帮助。

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