每天吃一个皮蛋对身体有害吗（吃皮蛋的好处和坏处）

大家好，小乐来为大家解答以下的问题，每天吃一个皮蛋对身体有害吗，吃皮蛋的好处和坏处很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、皮蛋的好处。皮蛋的营养成份与一般的蛋蛮相近的，并且腌制的过程经过了强碱的作用，所以使蛋白质及脂质分解，变得较容易消化吸收，胆固醇也变得较少。

皮蛋的坏处

2、铅对人体危害。极强的神经毒性：铅可损伤大脑和神经，使人智能低下，反映迟钝，多动，注意力不集中，听力下降，学习困难，运动失调。引起贫血。抑制免疫力。食欲下降，不明原因腹痛、呕吐、腹泻或便泌。影响矿物质与维生素的吸收利用。导致缺钙、缺锌、缺铁等

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