蒸螃蟹用凉水还是热水需要多常时间（蒸螃蟹用凉水还是热水）

大家好，小乐来为大家解答以下的问题，蒸螃蟹用凉水还是热水需要多常时间，蒸螃蟹用凉水还是热水很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、螃蟹用冷水蒸还是热水蒸，蒸螃蟹要用冷水蒸，因为冷水煮开有蒸汽后，利用这样的蒸汽把螃蟹一点一点地蒸熟，最好蒸10到15分钟即可，这样蒸出来的螃蟹，味道鲜美。

2、冷水里面没有必要再加其他的调味料，否则会影响到螃蟹的味道，让螃蟹失去本身纯正的海鲜味。

3、用冷水蒸出来的蟹肉质鲜嫩，一点腥味也没有，而用热水蒸出来的蟹又腥又硬，口感味道都不好。

本文到此结束，希望对你有所帮助。

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