清炖牛尾汤的做法窍门（清炖牛尾汤的做法）

哈喽,大家好~~~我是小编田甜，关于清炖牛尾汤的做法窍门，清炖牛尾汤的做法这个很多人还不知道,那么现在让田甜带着大家一起来看看吧！

清炖牛尾汤的做法第1步萝卜去皮切厚片（或滚刀块，随意），生姜洗净去皮切片（生姜皮不要丢哦）第2步将牛尾巴洗净，先用清水浸泡半天，再将牛尾、牛骨、生姜皮一起下入清水锅中，加2勺料酒，焯水第3步煮开后继续煮两三分钟，将牛尾和牛骨捞起，冲水并沥去多余水分第4步将冲水后的牛尾牛骨和生姜片一起放入汤煲中，加入清水，水量没过食材第5步大火滚开后转小火炖3-4小时第6步三小时后，下入萝卜。

小火继续炖一小时，加入枸杞和适量盐，盖盖儿焖10分钟即可烹饪技巧牛尾巴要去皮毛，斩块。

这个工序相当有难度，还是不要自己弄，我是请卖牛肉的伯伯代劳的。

2、萝卜下的时机看着办，喜欢软和一点的就早点下，喜欢脆一点的就晚点下。

但枸杞很容易煮烂，就不要下太早了。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助哦。

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