球生菜的做法大全（球生菜）

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1、楼主说的是团生菜是不？团生菜又名结球莴苣,是河北省农科院蔬菜所由日本引进的。

2、【团生菜的营养价值】1.团生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。

3、 2.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。

4、3.团生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

5、 4.团生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

6、5.团生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。

7、每100克食用部分还含蛋白质1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、维生素C10—15毫克及一些矿物质。

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