枧水的作用与用途

枧水的作用与用途

【枧水的作用与用途】枧水，又称碱水、苏打水或烧碱水，在中式面点制作中有着重要的作用。它是一种弱碱性的液体，常用于制作如广式月饼、叉浏览全文>>