西红柿辣酱的制作方法和保存方法（西红柿辣酱的制作方法）

大家好，小乐来为大家解答以下的问题，西红柿辣酱的制作方法和保存方法，西红柿辣酱的制作方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、准备主料：西红柿五斤、红尖椒五斤。

2、配料：毛葱一斤、鲜姜二两、大蒜二两、食盐一斤、白糖一斤、味精二两、干酱一斤。

3、具体做法：

（1）把红辣椒洗净去籽后绞碎，西红柿用开水烫过后去皮绞碎。

（2）把鲜姜、大蒜、毛葱一并绞碎，再放入白糖、味精、盐、干酱搅匀后放在容器内密封，五天后即可食用。

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