端午节必吃的9种食物的做法（端午节必吃的9种食物）

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1、粽子，粽子：古称“角黍”，真正有文字记载的粽子见于晋周处的《风土记》;而流传有序，粽子形状很多，品种各异，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。

2、雄黄酒，端午饮雄黄酒的习俗，从前在长江流域地区极为盛行。

3、打糕，端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。

4、煎堆，福建晋江地区，端午节家家户户还要吃“煎堆”，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状煎成。

5、黄鳝，过端午不仅仅是吃粽子的时候，也是一年里鳝鱼肉鲜嫩、富有营养的时候，所以有“端午黄鳝赛人参”的俗谚。

6、鸭蛋，端午节除了纪念屈原还有就是要避五毒，因为传说中的五毒怪到了端午就会为害人间，这五毒就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子，民间用五种红色的菜象征这五毒的血，吃着这些菜的时候，就会把五毒吓跑，也就是吃五红了，分别是烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒，据说端午节吃了这五红，整个夏天就可以辟邪避暑了。

7、艾馍馍，不少地方过端午节时还用米粉或面粉发酵与艾蒿一起蒸馍馍。

8、大蒜蛋，河南、浙江等省农村每逢端午节这天，家里的主妇起得特别早，将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。

9、茶蛋，江西南昌地区，端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。

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