猪身上最好吃的三块肉（猪梅肉是什么部位的肉）

大家好，小乐来为大家解答以下的问题，猪身上最好吃的三块肉，猪梅肉是什么部位的肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、猪梅子肉是猪肩胛骨的中心位置的肉，也就是杀猪的时候，在猪颈部下第一刀的部位，即猪的上肩胛肉的一部分。“梅肉”又叫“梅花肉”、“枚肉”。因为每头猪只有两枚，故又称“枚肉”。

2、猪梅肉是猪肉中最嫩的肉，可切片、切丝、切丁、炸、熘、炒、爆，也是猪身上食用最佳的部位，有肥有瘦还有筋。

3、猪梅肉可以做：彩椒肉段、梅菜扣肉、酸梅汤猪脚、梅菜猪肉包子、溜肉段、蜜汁烤梅肉、酱梅肉、青椒炒梅肉丝、煎梅肉片等。

4、猪梅肉是猪身上最细腻美味的肉，半肥瘦，切口爽利，做法多样，煎烤烹炸都可以，还是制作叉烧肉的好原料。

本文到此结束，希望对你有所帮助。

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