花胶的最快泡发方法（花胶正确泡发的方法）

大家好，小乐来为大家解答以下的问题，花胶的最快泡发方法，花胶正确泡发的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

花胶泡发的方法不对的话容易使营养物质有所流失，一般泡发的方法如下:

1.将花胶放在带有姜片的凉水中，泡2-8小时，多次换水，对去除花胶的腥味有一定的帮助。

2.将泡好的花胶用刮刀，稍微的刮掉表面血迹。

3.在锅中放入水，加入姜片，水沸后加入花胶，煮3-5分钟左右。

4.将煮好的花胶放入冷水中，再放入冰箱中泡2-3小时。

5.最后倒掉水，再刮一遍血迹即可。

注:用冷水能比较好的锁住花胶的胶质，对其营养物质的流失有所减少。

本文到此结束，希望对你有所帮助。

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